「一路騎向東就是了。」告訴自己，揮手向隊友打氣。
走出漆黑的巷弄，伴著我們只有月亮。雖然還未到農曆十五，但已足夠照亮我們夢想的路。
有節奏的一呼一吸與腳踏車連在一起，彷彿在演奏單車狂想曲。四周人車稀少，交通燈都是一閃一閃的，通行無阻。
忽然一道曙光從東方升起，中央山脈在朦朧中顯現。一幅巨型的屏障隔開了東西兩邊，目標就在山的另一邊。
這是我們熟悉的路，不用兩小時已到達民雄火車站了。路上人們不算多，看見餐車，他買了土司，簡單解決。
我們坐這班火車是特快區間車，可以載單車，不用拆解，人車都要買票。放置單車架在第一及第八節車廂，每節可容納8台單車，這是倒掉的車架，未曾看過。因只有我們這兩台單車，一時間不知怎入手，還好有圖解，我們把行李連車一起倒掉掛著，然後找個空位置坐下。
今天天氣放晴，沿路欣賞好風光，心情興奮，雖然只睡了5個小時，但一點睡意也沒有。一路到大站高雄，開始有更多的單車騎士上車，把整個車廂的車架都掛滿，其他則小心扶著單車，等到有空才能補上。有一個外國人很內行地停靠單車，另有一行三人父子女檔，給子女嘗試單車練習曲，另有兩姊弟似乎到東部遊玩及一女士獨騎，各有他們的故事。
這列車終點站在台東，最後剩下我們與三父子女，在此站下車，他們也是騎花東縱谷，由南向東到花蓮，然後坐火車往台北遊玩。我們則由北騎至南，因為我們有任務在身，要化身為魔女宅急便，用腳踏車送禮至花蓮鹽寮，於是大家互相加油道別。
因距離下一班車還有一段時間，於是先行吃個台鐵便當，然後到附近騎走。
到了卑南遺址公園，單車停在外面，到裡面遺址走走，了解一下以前卑南族先人的生活概況。
下午2時多坐上另一部區間車，因是普通的區間車，所以站站停，跟之前快區間停大站有差。之前坐在我隔壁一位女士跟我聊到她每星期定期坐快區間到台東及台北，又快又平宜，下次上台北可考慮看看。此班區間車明顯人丁單薄，而且連單車架也沒有，隨意停靠，或可一字型攤開而坐，哈哈！
他與車長可能太無聊，聊東聊西，幾乎聊到下車為止，佩服。聊累了，車長亦會化身為導遊介紹景點。由於已進入花東縱谷，我在一旁欣賞沿途迷人景致，發呆。
我們在花蓮吉安下車，不知怎的車票有些問題，花了些時間，出站時已是黃昏，於是趕緊騎出大路，沿著海岸線向南騎，鹽寮淨土區大哥說等我們開飯，非常期待。
由於太興奮，加上趕路，所以有點喘，調整速度，再上路。一路脫衣，又加衣，避免受寒。對面馬路幾名反方向車友喊著揮手打氣，互相勉勵，這是單車環島特有的風景，讓人窩心。
一下一下踏著，靠著單車燈，朦朧的景觀，終於晚上7時到達鹽寮。抹一身汗，區大哥大嫂熱情迎接，我們終於可以鬆一口氣了，下馬卸下禮物，我們種的玉米及蘿蔔，大家歡天喜地一起用晚餐。原來還有一位神父帶同幾位教友一起體驗簡樸生活。
簡樸生活是我們的嚮往，辛勞一段時間，回到原點，放慢腳步，好好歇息。
鹽寮一星期，早睡早起，吃喝拉撒，生活簡單豐足。嗅著太平洋的海味，五感疏通。唱著愉快歌曲，散散步，掃掃地，做做饅頭，享受生活的細膩，從不無聊。
讀著區大哥的新作「或然人生長河圖」，以手寫一筆一筆勾畫出一生的傳記，薄薄的一本書，沒有精裝設計編輯，簡單自然，但分量十足。所有的的發生都不是必然的，或說所有事情都是或然發生。是主宰，是命運，或是有一套規律讓它必然發生，反正這一生都是你獨特的人生。不論是先天、後天，性格，遇到的人事物，通通造就現在的你。
認識區大哥廿年有多，或多或少讓我更認識眼前這個讓人敬重的長輩。
接過區大哥手寫毛筆字卡祝福，跨上鐵馬，繼續我們花東慢遊之旅。
騎乘日誌：
騎單車33公里
坐火車445公里
美味蜜語：
在鹽寮都是以柴火煮食，簡樸自然。忽然想來個花漾，也是甜蜜小確幸。得知區大哥快生日，靈機一觸，想做個戚風蛋糕，只要現有材料麵粉、蛋及糖，用柴火大灶當烤箱。沒有打蛋器，就用筷子。果然大家一起合作，終於戚風香噴噴出爐了。因區大哥不喜歡過生日，就當是今天的下午茶時光吧。吃著蛋糕，配著清水，度過了一個愉快的下午。
分享平常做戚風的減糖配方：
〈材料〉
蛋黃麵糊：
- 蛋黃 4個
- 細砂糖 10克
- 植物油 30克
- 牛奶 30克
- 麵粉 90克
蛋白霜：
- 蛋白 4個
- 檸檬汁 5毫升
- 細砂糖 50克
一，把蛋黃麵糊所有材料拌勻，備用
二，蛋白先打出泡沫，加檸檬汁（可免），加細砂糖，打確乾性打發（蛋白霜尾端挺立）
三，舀1/3蛋白霜混入蛋黃麵糊拌勻
四，將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜，混合均勻
五，把麵糊倒入模具，抹平整，然後在桌上敲幾下
六，放進預熱過160度的烤箱，烤10分鐘
七，取出蛋糕，用小刀劃出4道線，再放回烤箱（可免）
八，調至150度再烤40分
九，出爐用酒瓶倒扣放涼
十，用小刀脫模即成
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