腳踏花東縱谷—第三回，好山好水好人情

天下著小雨，雨衣內滲著汗水，遠處山巒昇起一片山嵐，活像一幅山水畫，看得入神，原來雨已經停了。

到達瑞穗，車站後方有個自行車補給站，附打氣筒及一些簡單工具，對單車騎士非常有善，值得一讚。

道路高低起伏，看來接下來的路要爬坡了。怎知奮勇向上爬坡之際，換速再換速，腳踏未能與換擋配合，鏈條鬆脫了。就在山坡上，他隨手拿起一根樹枝想弄好，但沒辦法。想起兒時這樣的情景都用手解決，ok沒問題，手弄髒而已，繼續上路。

踏坡而上，細步慢行，好不容易，發一身汗，一路到達北回歸線地標。環島時經過海岸11號公路靜浦鄉有一座，另外還有兩座在嘉義市及東石鄉。看到路牌出現玉里市區還有2公里遠，跨過一個山頭就到，大家加把勁！

滑過一條長下坡，精神抖擻，終於到達玉里鎮。轉了個圓環，天氣放晴，感覺整個地方的氣場很好。善的結緣，讓我們有個溫暖的地方落腳，一對夫婦給有緣人提供方便，非常感恩。家住他鄉，假日回來種田，大家都有近似的價值觀，非常投契。果然好山好水孕育好人情，於是假日一起下田幫忙，打工換宿，以表謝意。

早上看著日出從海岸山脈升起，靜修，能量充沛。早餐來個簡單的法式吐司熱奶茶，啃著書，一日之計在於晨。

中午走路散步到附近吃吃另類饗宴也不錯，嚐嚐有名的橋頭臭豆腐配泡菜，外酥內軟，認真美味；玉里麵湯頭也不錯呀，配著小菜多滋味。朋友介紹燒仙草，要熱食，我的至愛。鮮草妹妹更親切地騎摩托車帶我到處去，細說在城市生活的落魄與回鄉的幸福故事。

或可嘗試另類美食，星馬海南雞飯、玉骨茶和摩摩喳喳不錯吧。老闆試著跟我說廣東話，儼然就是同鄉一樣。或是無意發現的印度甩餅也很好吃，他一邊逗著混血女孩，一邊聽著異國婚姻的辛酸與奮鬥經過。

這裡除了玉石出名外，劉一峰神父也無人不曉，他對弱勢族群的關懷與奉獻，從回收廢棄物開始成立二手市場及關懷據點，不論是智能障礙，吸毒康復人士或低收入家庭，他都不遺餘力，提供機會訓練他們有一技之長自力更生。

剛好有緣碰到劉神父，雖然正忙著，但都很友善與我們分享，更熱情地帶我們到資源回收中心走走，講解他們的服務。裡面分門別類，有塑膠、金屬、玻璃及機車零件等。當中還碰到來自法國的年青人來當志工體驗生活。以前有位來自法國普羅旺斯的年青人吉雷米，台語叫「一粒米」，在未知人生方向時也曾來過此當志工，現在向自己的夢想進發，是「無事坐巴士」的主持人，說一口流利的台語。因神父是法國人，來台已經50多年了，雖然已屆82歲，但精神依然很好，非常用心，真的很佩服他的精力與用心。離開前更介紹我們到布回收再造的店及農場看看。

我們對劉神父介紹的農場很有興趣，它位在源城里，距離市中心只是有2.7公里，騎單車也很方便。農場只有2分大，但種植很多不同種類自然蔬菜，並養著好幾盆的黑水虻，非常活躍，專門餵飼放山雞。另一頭的放山雞大約1-2百隻，地方也很舒服，一直咯咯叫非常可愛。

我們也樂於下田幫忙，每逢週末朋友都會回來當假日農夫。這裡有秀姑巒溪、卓溪及清水溪等5溪流經，水源充足。東西兩面被山巒包圍，當火車經過，劃破寧靜的仙境。朋友的田有3分，耕種了3年左右，主要種植果樹，現在想挖排水溝，我們則幫忙除草。累了就休息，有伴時間比較好過。看到碩果累累的木瓜，忍不住摘了回去做青木瓜沙拉。晚上再滷個豆腐，炒高麗菜黑木耳鷹咀豆，素食也可以很美味。朋友帶著我們認識新朋友，喝著不同風味的咖啡，晚上眼光光也沒所謂吧。

偶爾來個歷奇冒險旅程也能增添樂趣，聽說瓦拉米步道是不錯的地方，位在玉山國家公園內，是八通關越嶺道東段的一部分，擁有豐富的生物多樣性，綠意盎然，騎單車到登山口17公里。

先向省道30號進發，經過紅橋，源城里，到達卓樂部落，剛好道路管制，於是到部落走走，順便到派出所方便，他自然跟警察聊起這裡的風土民情。這裡8成都是布農族，2成是太魯閣族，員警都是在地人，看他輕鬆自在當值，挺自在的。到部落轉一圈，家犬很多，喜歡追著人跑，他總有方法與牠們溝通。8 步音在這裡很出名，一群族人祈求小米豐收的雕像，彷彿聽到天籟之音在四周傳唱。大棵的樟樹，吸收了日月靈氣。看似地靈人傑的地方，原來在1915年日治時代曾經發生被日人活埋的事件，令人痛心。

道路開通了，從玉里鎮騎8公里到達南安遊客中心，參觀了展館，拿了一些資料及資訊，再騎6公里才可到達瓦拉米步道口。最後4公里是要爬坡，努力慢慢一步一步地騎，試過用Z字型騎，配合呼吸，一步一腳印。經過的路段都有不同動物的足跡，先到達南安瀑布，水氣四濺，水非常清澈，像個年輕少年人。

到達登山口已有數部房車停泊，然後一台大型遊覽車載著一群中部的登山客來遠足，於是熱鬧起來。我們停好單車，有設備專門給單車停靠。先補充體力，然後沿著石頭路走到山風一號橋，一塊「熊出沒」的告示牌在提醒登山者注意事項，最重要把食物垃圾帶走，還有看見黑熊時要保持冷靜，安靜儘速離開，看到兩張被紅外線攝影機拍下的畫面感覺安慰但心驚！走過吊橋時搖搖晃，下面是溪，高度令人膽戰心驚。之後路是泥石路，自然步道，比較易行。行經一處標示往下151級階梯，正在猶豫，剛好一群專業登山隊經過說下面很漂亮，於是往下走看看。果然是人間仙境，山風瀑布非常壯觀，上面是藍天，下面是流水，中間瀑布飛濺。剛好沒人，於是在這裡大休，吃預備好的三文治，聽著自然清音，享受寧靜脈動。

沒有繼續前進因佳心之後便需要辦理入山證。我們心滿意足，回去時遇見一安徽大哥，與他聊著傳奇人生故事，想起原來就是入口處唱歌彈結他的人。他就住在山下，經常往山上跑，從北部移民到此是人生最好的決定。最後為了趕在正點回到道路管制區，於是騎得比較快，一路滑下2公里，彷彿回到少年輕狂的歲月，認真暢快，已把他甩開很遠了。

黑熊沒出沒，就走進「台灣黑熊教育館」參觀吧，這是黑熊媽媽黃美秀教授成立的「台灣黑保育協會」設立的。這是世界第一個，也是唯一為保育瀕臨絕種的臺灣黑熊而設置的非營利民間組織。黃教授投入研究與保育台灣黑熊的契機是頭一回抓黑熊研究時發現熊被斷掌斷趾，難過得想搥心肝。她的美國老師，已抓過5-6百隻熊了，也從沒發生過，於是萌生守護黑熊的念頭。這裡展示臺灣黑熊的生態與習性、研究與保育現況，亦不定期舉辦生態導覽等保育推廣活動。工作人員很熱心，講解很清晰，讓我們了解很多關於黑熊的小故事。雖然被無辜狩獵到而受傷的黑熊依然發生，但已經提高人們的保育意識，所以這種保育工作更值得繼續支持。

在這裡悠閒豐沛地生活了一星期，感覺像待了很久似的。這裡好山好水，人情味濃，是宜居的好地方。

騎乘日程：

鳳林至玉里54公里

玉里至瓦拉米步道口來回34公里

美味蜜語：

芋頭西米露

朋友稱沒吃過這個甜點，但我們家鄉就很普遍，幾乎所有甜品店都有賣，凍熱吃都可以，作法很簡單又好味。

材料：

芋頭（最好是軟綿檳榔芋頭）1個

西米（西谷米） 1包

椰漿 1罐

糖 30克（依個人口味）

步驟：

1，先把西米加10分水大火煮10分鐘，加蓋燜約20分鐘至西米晶瑩剔透，待用

2，芋頭削皮切粒加水煮10分鐘至軟

3，加糖（冰糖，二砂都可以）

4，加椰漿，慢火，拌勻

5，加西米，完成

（吃不完，可冷藏）