印度隨心行@8 Jaipur 粉紅之城

第八站：Jaipur（齋浦爾）

粉紅之城

迷人、歷史悠久的Jaipur是拉賈斯坦邦的首府，是通往印度最華麗的門戶。街道按棋盤方格式設計，高大、古老粉紅色的建築表現出印度建築藝術的優美，有「粉紅城市」之稱。2019年列入世界文化遺產，是印度的熱門旅遊目的地，與新德里和阿格拉一起構成金三角旅遊路線的一部分。

Jaipur以其創始人、偉大的武士和天文學家傑辛格二世（1688-1743 年）的名字命名。首都位於今齋浦爾東北約 11公里處的琥珀堡。隨著王國變得越來越富裕，再加上迅速增長的人口和缺水問題，促使王公於 1727 年開始建造一座新城市 - 就是現在的Jaipur。

1876 年，在 Sawai Ram Singh I 統治期間，這座城市被漆成粉紅色，以歡迎威爾士親王阿爾伯特·愛德華殿下（後來成為印度皇帝愛德華七世）。今天，老城的所有居民都被法律強制要求保留粉紅色的外牆，令這城市充滿傳統夢幻的魅力。

繽紛夢幻的城市色彩，加上旅遊雜誌的加持，使得幾乎所有的旅客都不會錯過，當然必然與金三角夢幻組合New Delhi與Agra同遊。錯綜複雜的街道隨著新舊交融令人陶醉，配以現代的城市脈動，生活起居，娛樂經濟一應俱全。迷人的城市風光背後，商業元素隨之而來。怎樣遊走這古典與現代之間，也是智慧旅人必修的一課。

城市圈套？

坐了大約2個多小時便到達Jaipur Jn.火車站，有規模的嘟嘟車隊，一字排開，起價rp150，最後以rp60成交。大哥把我們交由一小男生負責，小男生說我們是他第一個客，不懂怎麼走到旅館，全程以google map協助。一路風馳電掣，走到一個大路交叉口，突然被警察攔下來。原來警察說司機沒穿制服，要罰rp100，但他向我們說沒錢，要我們先付他車資，這很明顯的騙局，所以拒絕。後來不知怎樣被帶到警崗處，警察問我們付他多少錢，說rp60就給他當罰款，我們也覺無奈，怎麼罰款也可講價。到達目的地，不忍小男生空手而回，給他rp30當小費，因只剩這些零錢。他一直埋怨說太遠了，沒辦法。我真的做不了壞人，可能同情心讓我覺得心安，當然旁邊的他說是圈套，算吧，不想再計較了。在大城市裡，接載遊客有其交易法則，看你想正當經營，還是賺快錢，自有它的結局，當然城市也會身受其害。

他不吃肉會咬人

這是一間有規模的旅館，地點適中，樓高七八層，有自動電梯，房間有露台冷氣一應俱全，rp904一晚包早餐，比別的地方貴一些，在大城市裡應該也不錯了。

休息過後，在網路找到一間意大利餐廳。因之前都是吃素讓他很口寡，很想吃肉。距離1公里左右，慢慢走，順便感受城市節奏。車道寬闊，有人行道可走，居民衣著時尚，生活品質應該不錯。到達餐廳後，沒看到幾個客人，只有一群韓國人在點外賣。餐廳設計不錯，服務員很禮貌，想應該來對了。我們點了沙拉，意大利麵及炒飯。主餐等了很久，面前看到的是義大利餐嗎？很不吸引，吃了一口，除了檸檬茶，其他都很印度，跟想像有差，有點失望。旁邊的他，努力吃著，並說有肉吃就好了。好吧，放下期望，吃飽就好。量真多，要撐著肚回去，也不錯啦！

早上起來到旅館頂樓餐廳吃早餐，簡單土司薯條奶茶，他還多點了sprite，環境氣氛不錯，在天台，一望無際，還有一個水池，吸引好多白鴿遊玩，享受白天的寧靜。

之後到附近景點走走，Jaipur給人最深的印象絕對是這座風之宮殿 Hawa Mahal，絕大多旅人都是為此而來，它在粉紅城市顯耀的大街十字路口周圍，讓你很難錯過它。這座宮殿是建於1799年，牌坊型的建築物有五層樓，最大特色就是它無窮無數個窗戶，大若有953個。此設計除了配合印度當地沙漠型氣候，讓空氣自由進出非常通風之外，還可以讓足不出戶的皇宮仕女們，在不讓人看到自己容顏的情況下，透過窗戶一窺平民的世界，望向喧鬧的大街！

旁邊的城市宮殿於 1732 年竣工，是君王的權力所在地。時至今日，城市宮殿的一部分仍不對外開放，因為它仍然是昔日王室的住所。城市宮殿還有一個博物館，展示了各種各樣的皇家服飾，武器和其他小玩意兒。我們選擇在外圍觀賞，走著走著，吸收城市的能量。

其間碰到一位19歲男生，他主動跟我們說有一位台灣女友，還給我們看照片，說對方30歲，之前在店工作時碰到來旅遊的她。大家很聊得來，並說她很喜歡他。當然這麼年青迷人，又健談，我也喜歡呀！他很想有一天能到台灣探望她，問我們的意見。我當然祝福他，有緣的話大家就會在一起，要保持正念。他很開心，還想繼續聊。後來一群念藝術的學生要訪問我們，了解對這城市的看法，之後存檔，我們就如實發揮好遊客的本份，並祝福我們旅途愉快。

休息過後，找到一間推薦的烤肉店，1.4公里遠，他想試試，途中經過菜市場，看看民生情況，新鮮的蔬果，五光十色，非常吸引。經過一間出名的lassi店，有些人在排隊，試了小杯，非常美味。用陶瓷做的杯盛載，吃完即棄，感覺太浪費了。其實品質雖然很粗糙，但也可重用多次，我看有些人會把吃完的杯甩在地上，產生歡樂的效果。

到達烤肉店店員說黃昏六時才開，由兩年輕人打理，在外面閑逛一下回來，點了兩種不同口味的雞，配飯及炸餅，大家隔著手套吃得津津有味，差點連沾醬也吃掉。滿足過後慢慢散步回旅館，夜裡在燈光照耀下的城牆份外明媚動人，踱步在這氛圍下，感覺浪漫。街上的行人如常在城市裡穿梭，一起感受繽紛的幸福感。

吃喝拉撒

印度人吃東西都會用手，而且大都用右手，協調得很好。另一手通常是上大號之用，不明白的人可能確得不可思議，但其實很衛生。經過好一陣子的訓練，現在已經可以像印度人一樣上廁所。無論在旅館或餐廳的廁所，都有一個裝置，是一條掛在牆身細小的水管裝置，按壓便出水。所以完事後直接沖水，左右手配合，之後抹乾，很衛生乾淨又環保，真的很讚。他原來開始了很久了，好犀利呀！

琥珀之美

早餐晚了，這次我們的選擇對換餐點，原來也不錯。今天發覺客人有些不同，好像我們待最久。休息過後到附近坐巴士，跟據google的指引，有些出入，需臨時應變問司機或售務員是否到Amber Fort（琥珀古堡）。原來很多巴士也會經過古堡，坐上私營拉客的巴士，司機很輕鬆，沿途介紹風景讓我們認識，每位rp20。一路向城外進發，慢慢上山。

大約半小時到達琥珀古堡，那裡遊客很多，西方亞洲及本地人也有。整座古堡真的很壯觀，有點像萬里長城的感覺。它位於齋浦爾的郊區，距市中心約 13公里。琥珀堡的建造始於 1592 年，當時是拉賈曼辛格 (Raja Man Singh) 建造了早期防禦工事的遺跡。琥珀用紅砂岩建造，隨著時間的推移，歷屆統治者在一個半世紀的時間裡經歷了相當大的變化。  

Amber Fort與其說是軍事要塞，不如說是一座遊樂宮殿。寶石曾經鑲嵌在琥珀的牆壁和天花板中。石頭早已不復存在，但錯綜複雜的雕刻和鏡面細作仍然存在，讓人們一睹琥珀堡在其權力巔峰時期的宏偉壯觀。堡壘建築群內有幾座以莫臥兒建築風格建造的宮殿和一條連接到賈加爾的強化隧道。這條隧道是為王室成員建造的一條逃生路線，以便他們可以在更安全的地方避難。

裡面真的很華麗，與之前看的很不一樣，只花了30多分鐘便完成，可能有點貴，本地人rp50，外國人rp500。當然你可以免費再來一次，因門票予你入場兩次。在旅遊設計上，印度政府真的很會算，外國人的入場費大多比本地人貴10倍以上。沒辦法，反過來想是對人民的福利，所以本地旅客也很多，而且都是一家人為單位，要想想印度14憶人口，一人rp50就賺很多了，高明。在廣場樹底下坐了一會，欣賞古堡的宏偉，置身其中想像昔日王宮逸事。

為吃冒險

回到旅館休息一會，計劃下午冒險去。因昨日烤雞太美味，意猶未盡，今天下午出發到7公里多的KFC吃大餐。其實我們在家很少去連鎖店，今次他居然主動想吃，當然奉陪。查了一下巴士，要坐3或27號，但等了超過半小時有多，後來不理先攔車再問是否到達，果然3A也ok。下車後要走30分鐘，幾經辛苦問路再問路，終於抵達一個很有規模的大型Shopping Mall，World Trade Park，由兩座大型mall組成，裡面很多名店及小店，food court在其中一層，開心極了，想不到會在此出現。原來整個Jaipur只有一間KFC，以前有3間，可能味道難以吸引客人吧。

那裡很多人，我們點了雞漢堡餐及飯餐，拆開一看，像子很像，吃一口很失望！味道不對。印度做西餐可能要加把勁。算吧！就騙騙自己好了。之後到其他店看看，有中式食物，小龍包及炒飯麵等，看了看也有些華人面孔，可能在這裡工作的，也希望吃吃家鄉味，人之常情。黃昏了，趁天還亮坐巴士回旅館。我們是很乖的旅人，日出而作，日入而息，入夜便回去，比較有規律，早睡早起，太多經驗告訴我夜了城市比較複雜。

晚上想訂車從新德里到達蘭薩拉，但otp收不到，試幾次不成功，明天到試吧。

消遙吃完早餐，今天客人都一樣，沒太多人。收拾行李準備12點check out。老闆握手告別，希望幫忙寫點好評論。並示意員工幫忙叫嘟嘟，rp70成交，那司機真的很好人。

優雅的身影

由於火車一直等不到後補，於是取消再買新的，轉成sleeper。到達火車站休息室等待及吃點零食。準時上車，坐椅都濕了，可能下雨的關係，趕緊抹乾淨，大家都很感謝。與一對新婚夫妻及舅舅相鄰，我們在下層對坐與他們三人在對面下層聊天。但沒坐位的都想坐，他們都不好意思不給，我們說買了sleeper，他們也沒怎樣，原來最上舖一直有人睡著，他們也不好意思叫他們起來。看見他們對人的善與體諒，真的很欣賞。

越接近大城市，急速節奏越熟悉，但不是最渴望的。可能在這國度遊走一段時間，發現最吸引人的部分是她優雅的身影。要好好珍惜才不會被時代的巨輪輾去，留下的要靠人民的堅持與信念。