野味

幾天不見，他已經長得粗壯碩大，在風中搖曳生姿，飄散著草香味。採一把，已飽足非常，這段日子，靠你了。
他不是什麼矜貴作物，他是非常野性，生長力驚人的野莧。另一種看起來差不多的刺莧，也可吃，但要小心被刺到。野莧是一年生作物，一年四季生長，只是春秋兩季比較旺盛，喜歡自由生長在田間，有些人更專門到休耕田採摘販賣，但小心農藥殘留。媽媽說有清熱解毒去濕之效，他粗壯的根可煲湯，鈣質豐富，健脾胃，加瘦肉薑便非常美味，仿間更稱他為長壽菜，營養價值豐富，不容小覷。一般我會採大株葉片，加薑氽燙，由於纖維豐富，很有飽足感，也是排毒聖品。只是微寒，虛寒體質要注意。
其實台灣的野菜種類不少，還有龍葵、假人參、川七、馬齒莧、昭和草等等，都是常見的野菜，有救災的效用。因生命力旺盛，在這極端氣候的環境下，依然頑強生長，聽說原住民朋友已經量產，希望可以解決糧食之荒。最近幾次颱風影響這季蔬菜的收成，導致菜價高脹，若可改種野菜，未常不是解決良方。

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以下為本週五出爐麵包：

1，核桃葡萄法國 (無糖，全素) @$30

2，香草起士軟法 (奶素) @100

3，原味戚風蛋糕 ( 8吋，無用藥牧大雞蛋) @$200

麵包的特色：

1，法國安東磨坊T65麵粉 (無漂白，無除   草劑，無生長激素)

2，Isigny 無鹽發酵奶油 (無穩定劑、色素或再製奶油等添加物)

3，自養天然酵母

大家可以私訊或line於星期四中午前訂購，星期五送出(只限北港鎮一帶)，或宅配(不含運費)，星期六收到。因數量有限，懇請見諒！感謝：)